Fatigué des vêlages difficiles, Benoît Martin, éleveur meusien, a remplacé une quarantaine de ses charolaises par des Aubracs. Aujourd’hui, les vaches blanches cohabitent avec les brunes, et l’agriculteur peut comparer les performances des deux troupeaux. Si l’Aubrac n’efface pas l’attachement historique pour la charolaise, l’éleveur ne peut que constater la facilité d’élevage de la race rustique.
